Bröllopsmenyer och priser 2018

FÖRRÄTTER

Skagenkanapé på kavring toppad med löjrom

Löjrom serveras med crème fraiche och brioche

 

VARMRÄTTER

Torskrygg serveras med dillsauterad potatis, sommarprimörer och blåmusselskum

Kummelrygg serveras med pure smaksatt med permesan, skaldjurssmör, kräftstjärtar och variation av morot 

Helstekt oxfilé serveras med timjansrostad potatis, portvinssås, spenat och sparris

Helstekt ryggbiff serveras med rotselleripure och rödvinsglacerad rödlök

EFTERRÄTTER/OST

Jordgubbar med italiensk maräng och citruscurd

Chokladcrèmebrûlée med färska hallon

Ostar från Sommarhagens gårdsmejeri med marmelader och kex

 

BRÖLLOPSTÅRTA

Bröllopstårtan serveras ofta under stor uppståndelse i slutet av middagen och är en av bröllopets många symboler. Några förslag på Bröllopstårta

Klassisk Vit Prinsesstårta
Tårtbotten, vaniljcrème, hallonkompott, vispgrädde, täckt med extra vit marsipan.

Hallonmoussetårta
med sylt, chokladdekor och frukt

Tårtorna serveras vanligtvis på tornställning

Tillägg till paketen

Samtliga tillägg avser pris/person inkl. moms

Champagne till bröllopsskålen 55 kr
Påfyllning av bröllopsskålen flaskpris
Fingerfoods till bröllopsskålen (3 sorter) från 95 kr
Vinpaket till trerätters middag från 295 kr
Påfyllning vin vid middagen flaskpris
Avec 110 kr (5 cl)
Nattamat ‐ Korv med bröd 55 kr
Nattamat ‐ Wraps med currykyckling eller västkuströra 135 kr
Lunch, inkl soppa, sallad och måltidsdryck 145 kr
Räksmörgås 195 kr
Nattklubbstillägg (öppet extra timma efter 01.00) 2500 kr
Entré till Havsbadspa (icke bonde gäster) 400 kr